Ľahšie, menej výrazné víno. Vo vôni prevažuje škorica a zrelé višne.Typická chť frankovky je príjemne drsná a korenistá, obohatená o nenápadné dymové tóny pripáleného dubového dreva. Hodí sa ku grilovaným a pečeným jedlám z hydiny a k divine.