Víno tmavočervenej, až fialovej farby. Vôňa plná ovocných tónov. Pripomína čierne ríbezle, višne. lesné plody, až sušené slivky. Charakter vína dopĺňajú vyššie kyselinky i triesloviny. Hodí sa k divine, zverine, hovädziemu mäsu, k steikom a k výrazným syrom.